بكل تواضع يمكننا القول أنَ أي شخص يأتي إلى فيلدن مان سيتناول الطعام بشكل جيد للغاية. كما أنَ البيئة المحيطة والأجواء البعيدة عن الحياة اليومية الحافلة تساهم أيضاً بروعة المكان. فعند دخولك، يمكنك أن تختار: اليمين أو اليسار، برجرزتيوب (Burgerstube) أو سوفاج (Sauvage)، المكان الريفي أو المكان الحميمي. والأكثر من ذلك، الترَاس لدينا مفتوحٌ لكم في الصيف. والمطبخ؟ هنا، نعتمد بصدق على الطهي المنزلي وعلى المكونات الطازجة وعلى الذوق الرائع. لندعك تندهش!

الاسم يقول كل شيء: ونحن نُقدِر المطبخ الفرنسي والمتوسطي. مطعم الذواقون لدينا يتَبع هذا التراث. هنا يمكنكم الإستمتاع والأكل والشرب بكل سرور في بيئة أنيقة تُشعِركم بالراحة - أيضاً مع الإمتنان على ترتيب الطاولات المتسعة والخدمات الدافئة. وإذا رغبتم بذلك، يمكنكم التمتع بكلاسيكية الذواقة وبالوجبات الملتهبة بالخمور والمقدَمة بشكل ملائم على الطاولة. نحن نُعد الوصفات العتيقة، ولكننا أيضاً نُعد الوصفات العصرية. بالتأكيد، تستحق سوفاج نقاطها الـ ١٤ في دليل غولت ميلو.

يتميز برجرزتيوب (Burgerstube) بأكثر حيوية. يمكنكم أن تتخيلوا كيف بالتأكيد الناس من لوسيرن حالما يُشحنون بالحماس لينطلقون إلى أعمالهم بشكل جيد. في عام ١۹۰۸، تمَ تزيين القاعة العامة بأسلوب قوطي حديث: يتألف من الخشب الداكن والزخارف والنوافذ الزجاجية بتيجان. ووفقاً لذلك، نحن نُقدِم الأطباق التقليدية المحلية المُعدَة من القلب بمحبة.
هنا، يمكنكم أن تعيشوا التجربة وتستمتعوا بلوسيرن البسيطة كما كان يفعل أسلافنا. وعلى الرغم من ذلك، هل كانوا يتلذذون بالطعام كما نحن نشعر أثناء الأكل هنا؟

هذا ليس سراباً: الترَاس لدينا من السهل حقاً أن تفتقده من أعماقك، فحالما تكتشفه، سوف تُقدِر ذلك حقاً. وبعد كل شيء، ما هو أفضل من إمضاء أمسيات الصيف الحار في الهواء الطلق؟ وإذا كان يرافق ذلك طعامٌ لذيذ أو كوباً جميلاً من النبيذ، يبدو العالم مثاليٌ هنا بين أسطح المدينة القديمة التي تطل علىMuseggmauer . كما أنَ ترَاسنا على خلاف الترَاسات الأخرى حيث لا يمكن لأمطار الصيف أن تفسد تجربتك. بل على العكس تماماً: الماء هو جزء من شكل الواحة بعد كل شيء.