Jobs

voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants «Burgerstube» und «Sauvage» verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche.

Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung:

eine/n Chef de Partie  m|w

mit abgeschlossener Berufsausbildung, 4 – 5 Jahre Berufserfahrung und Freude an der gehobenen Gastronomie.

Bei uns erwarten Sie: 

• Zeitgemässe Entlöhnung
• Ein junges, dynamisches Team
• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Das bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

Wenn Sie sich als zuverlässig und selbstsicher einstufen, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. In einem persönlichen Gespräch können wir die Einzelheiten besprechen.

Beat Lussi, Direktor
beat.lussi@wilden-mann.ch

Willkommen in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern, das weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein historisches Altstadthotel, das bei vielen Luzernern, Gesellschaften und namhaften Gästen aus aller Welt geschätzt wird. Es bietet 48 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, das mit 14 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant «Sauvage», die Burgerstube mit regionalen Spezialitäten sowie im Sommer eine neue Terrasse mit 30 Sitzplätzen. Darüber hinaus stehen drei Säle für Bankette mit bis zu 100 Personen zur Verfügung.

Zur Verstärkung unseres Teams nach Vereinbarung suchen wir:

eine/n Bankett Operation & Coordination Manager (m/w) 100%

Sind Sie bereit, als Stellvertreter des Restaurantleiters die Verantwortung für unsere Restaurationen und Bankettbereiche zu übernehmen und unser Team mit Ihrer Leidenschaft und Professionalität zu bereichern? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir sind ein starkes, dynamisches Team, das Wert auf respektvollen Umgang legt. Werden Sie Teil dieser einzigartigen Gemeinschaft!

Unsere Anforderungen an Sie
 

• freundliche, motivierte, aufgeschlossene und serviceorientierte Persönlichkeit
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Von Vorteil erste Führungserfahrung in der Gastronomie
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Sie stellen einen fachgerechten Speise- und Getränkeservices sicher
• Sie sind der aktive, hingebungsvolle Gastgeber
• Teamgeist, Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Wir bieten Ihnen
 

• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem der führenden 4*Hotels der Stadt Luzern
• Ein herzliches Arbeitsklima und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung
• Ihre Kollegen: ein wertschätzendes und kompetentes Team
• Arbeiten in Eigeninitiative mit Handlungsspielraum
• Flache Hierarchien und eine direkte, unkomplizierte Kommunikation
• “Family & Friends“ Rate und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa, sowie Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels
   

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Bewerbung an:

Hotel Wilden Mann

Beat Lussi, Direktor beat.lussi@wilden-mann.ch

Hotel Wilden Mann Luzern
Bahnhofstrasse 30
6003 Luzern

Willkommen in einem der traditionsreichsten Hotels der Stadt Luzern, das weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist. Das Hotel Wilden Mann Luzern ist ein historisches Altstadthotel, das bei vielen Luzernern, Gesellschaften und namhaften Gästen aus aller Welt geschätzt wird. Es bietet 48 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, das französisch. mediterrane Restaurant «Sauvage», die Burgerstube mit regionalen Spezialitäten sowie im Sommer eine neue Terrasse mit 30 Sitzplätzen. Darüber hinaus stehen drei Säle für Bankette mit bis zu 100 Personen zur Verfügung.

Aushilfe Bankett m|w

Sind Sie bereit, unser Team mit Ihrer Leidenschaft und Professionalität zu bereichern? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir sind ein starkes, dynamisches Team, das grossen Wert auf respektvollen Umgang legt. Werden Sie Teil dieser aussergewöhnlichen Gemeinschaft!

Bei uns erwarten Sie:

• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem der führenden 4*Hotels der Stadt Luzern
• Ein herzliches Arbeitsklima und die Möglichkeit zur persönlichen Entfaltung
• Ihre Kollegen: ein wertschätzendes und kompetentes Team
• Flache Hierarchien und eine direkte, unkomplizierte Kommunikation
• “Family & Friends“ Rate und Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa, sowie Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Ihre Aufgaben:

• Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
• Service von Speisen und Getränken, Bereitstellung der Mise-en-place
• Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien

Sie Bringen mit:

• Erfahrung im Service
• Eine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
• Sprachkenntnisse D/E

Trifft unsere Beschreibung auf Sie zu? 

Wenn Sie zudem zuverlässig sind und selbstsicher auftreten, melden Sie doch per Email bei uns – am besten noch heute. Wir würden Sie gerne persönlich kennenlernen.

Beat Lussi, Direktor beat.lussi@wilden-mann.ch

Möchtest du deine Lehre in einem historischen und innovativen Betrieb absolvieren?
Dann bist du bei uns richtig!

Wir bieten folgende Lehrstellen auf Sommer 2027 an:

Köchin/Koch EFZ  m|w

Restaurantfachfrau/-mann EFZ  m|w

Hast du noch Fragen?

Bewirb dich jetzt mit deinem Motivationsschreiben, Lebenslauf und Schulzeugnissen, sowie alles was du noch so vorzuweisen hast.

Beat Lussi, Direktor beat.lussi@wilden-mann.ch

Hotel Wilden Mann Luzern
Bahnhofstrasse 30
6003 Luzern
www.wilden-mann.ch

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung

Chef de Rang m|w

für unsere Restaurants «Sauvage» und «Burgerstube»
Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unseren Restaurants verwöhnen wir die Gäste mit einer gehobenen, abwechslungsreichen und immer wieder überraschenden Küche.

Bei uns erwarten Sie: 

• Zeitgemässe Entlöhnung
• Ein junges, dynamisches Team
• Eine interessante und vielseitige Tätigkeit
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
• Dazu: vergünstigte Zimmerpreise und 25 % Rabatt auf das F&B-Angebot in allen Romantik Hotels und Restaurants in Europa und Vergünstigungen in über 50 Swiss Historic Hotels

Das bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Eine natürliche Gastgeberpersönlichkeit
• Sprachkenntnisse D/E/F

Trifft unsere Beschreibung auf Sie zu?Wenn Sie zudem zuverlässig sind und selbstsicher auftreten, melden Sie doch per Email bei uns – am besten noch heute. Wir würden Sie gerne persönlich kennenlernen.
Beat Lussi, Direktor, beat.lussi@wilden-mann.ch